匠心普洱制茶大師陳道峰

2020-11-20 15:46:59

匠心制茶大師陳道峰

四十年遵循普洱本味

“雙子塔號研究院創始人”

“普洱茶國標標準制定者”

40多年間一直秉持著“尊重自然 傳承經典”的初心。憑借精湛的制茶技術得到了廣大茶友的認可,而后開創的銅鍋炒茶工藝、古樹純料概念在行業中享譽盛名。制茶是他的一生所執,他希望更多人參與對制茶技藝的傳承。不斷發揚和傳播中國的茶文化——“制茶回歸本真,飲茶回味人生?!?

人物簡介:

他是省茶訓班第3批上山制茶的學員,與茶的朝夕相處,對茶的熱愛不斷生根發茶。為著將自己心中構想的茶呈現于世間,他與茶相伴40余年,在1998年在勐海和易武創立陳氏茶莊,親眼見證了整個茶行業的發展歷程。

雖說他早早的成立了自己的茶莊,但他從未以此為傲,自制茶后不斷向老一輩的人請教,與其他同道中人共同學習研究,數年來,學習和精進的腳步從未停止。

在這40余年間,他從沒想過放棄或者間斷,他說“做茶沒有容易二字可言,雖然辛苦,但也很幸福?!笔冀K如一堅持做真材實料的好茶,堅持達到更好的品飲體驗,堅持傳播中國古茶文化并堅持尊重自然。

他說:“產品品質是一個企業發展的前提”,從始至終堅持把一件事做到極致,與他身上執著,堅定的品格不謀而合。用數十年的人每一步都不能少,每一個環節都要做到位。因為任何一點的的懈怠和僥幸都會顯露在茶里。

制茶是他一生的事業,也是他最大的成就。

故事經歷(簡化了很多):

1980年便開啟了尋茶、制茶之路;

1985年陳道峰便和同事在易武鎮上壓制了第一片餅茶;

1994年勐海茶廠開始籌備股份制公司化;

1996年正式成立為西雙版納勐海茶業有限責任公司;

1998年在勐海和易武創立陳氏茶莊(雙子塔號前身);

1999年開始為大益勐海茶廠提供原料;

他的制茶之路不僅如此,于此期間,陳道峰又一段爆發性研究學習的機會開啟!與于正才、鄒炳良、何仕華等知名拼配師、工程師共同研發拼配技術!而后也取得了不小的成就。

2005年在拼配盛行的年代,率先提出古樹純料的概念;

2006年是一個重要的年份,陳道峰先生生產的茶葉開始走向國際化,為馬來西亞普洱收藏協會定制了一款經典餅茶,但是出廠價一百左右一片,目前的市場價格一片在2888元/片,其升值價值令人咋舌!

2010年開創普洱茶銅鍋炒茶工藝;

2014年開始研究普洱白茶工藝;并開啟普洱白茶火爆的開端

陳道峰在從事制茶的40余年間,對茶葉的研究頗深,以獨到的眼光在茶莊受影響之際將目光轉向當時原料價格比茶園茶便宜的古樹茶,并生產出來第一款古樹茶。

在此期間承包茶園在冰島、老班章、易武等幾大茶區分別建立了初制所,真正實現了從茶農到茶客的轉變,帶給茶友真正性價比高的古樹茶!

他曾踏遍整個西雙版納的各大小村寨和山頭,以古樹茶為基礎,以易武茶山為核心,獨家簽約了一些古茶基地,并且帶動當地普洱茶產業發展,通過創新理念和技術保障,研究和開發出一部分較高品飲體驗的小微山頭茶!

除此之外,他開創的普洱茶銅鍋炒茶工藝以及普洱白茶工藝在茶藝界也是不小的創新,開拓了制茶的領域,使得茶葉產品更加多元化,引領了普洱茶產業的技術進步和產業升級,帶領茶行業走向另一個發展的高潮。

2019年普洱白茶的上市收到了無數的贊譽,喝到的茶友都驚嘆”這茶太好喝了”。四十年不斷打磨,漸成風格。普洱白茶如同陳道峰大師的為人,初喝不驚艷;再品似覺濃爽適口,回味甘醇;越品越醇。數十年的努力,所有的付出融進了這杯茶里。

陳道峰對制茶的研究不止于此,為保護和傳承我國傳統茶葉加工制作工藝,推動代表性制茶工藝的傳習與精進,助力茶葉產品的科學創新和行業人才隊伍建設,弘揚中國茶文化。他全心全意的做著制茶的工作,為其他人分享自己的制茶經驗,不斷推進著茶產業的發展,在茶產業繼續作出貢獻。

據某寶后臺統計,雙子塔號古茶2020年春茶銷量位居行業前五,第一天預售便突破200萬,春茶季預售銷售額突破800萬,朝著1000萬的目標奔進,并且這只是春茶季度的銷售,據雙子塔號古茶負責人介紹,截止到目前僅雙子塔號古茶線上的銷售額便突破了2000萬,

其中雙子塔號老班章僅僅一個單品24小時的時間便突破了百萬元的銷售額,這也僅僅是雙子塔號入駐線上不到一年的成績!

陳道峰雙子塔號線上店鋪鏈接:https://shop460500102.taobao.com/

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